HEM
Springbank-provning med Frank S. McHardy
3 April 2003
På Mjölby stadshotell hade Black River och Beathas Vänner celebert besök av "Distiller Manager" Frank S. McHardy från Springbank.
Skotten Frank som förstås bar kilt höll ett mycket intressant föredrag om sin bakgrund och whiskytillverkning.

Frank började med att berätta om sin bakgrund i whiskybranschen. Det hela startade 1963 när han anställdes av Invergordon. Den första tiden sysslade han mest med att sopa golv.
På Tamnavulin höll han senare på med torkning och mäskning. Frank arbetade också på Bruichladdich en tid. 1977-1986 arbetade Frank på Springbank för att 1996 komma tillbaka som Distillery Manager.


Vi provade följande Springbank whiskies.

Hazelburn 1997 6 yo 58 % "Works in progress"
Är lagrad på refill bourbonfat. Kommer att säljas som 8-åring år 2005.
Orökt, söt och fruktig. Ung.

Springbank 175 Years Aniversery 12 yo 46%
Kommer endast att säljas i 2000 sizpacks. Whiskyn kommer från speciellt utvalda fat
"Sherry sweet, choclate and marsipan."- Frank McHardy

Springbank 15 yo 46 %
"Sherry, milkchoclate and there is still some marsipan in there."- Frank McHardy

Springbank 1989 Portwood finished 13 yo 54,2
Lagrad i refill casks och finishlagrad i portvinsfat. (Det kommer att komma även whisky som är lagrad bara på portvinsfat.)
Denna whisky var mycket speciell. Såg ut nästan som rosévin och med en helt egen smak.

Longrow 1992 10 yo 46 %
Denna whisky har på papperet nästan samma rökighet som Ardbeg (50 ppm) men detta märks inte lika mycket här. Rökigheten lossnar dock lite vid försiktig spädning. Longrow fanns tidigare som både bourbonlagrad och sherrylagrad. Nu säljs den bara som en blandning av bourbon och sherryfatslagrad whisky.
1973-74 gjordes Longrow för blends. Först 1989 började man göra den för singlemalt-buteljeringar.






Värt att notera är att den gamla favoriten Springbank 21 innehöll whisky som var betydligt äldre än 21 år.
Den nya 21:an som blir färdig kring år 2009 kommer inte att innehålla någon whisky som är äldre. Den kommer inte att gå att jämföra med den gamla enligt Frank.
Efter avslutad provning gav vi oss ut i matsalen där det serverades traditionsenlig pytt.