|
Ordförande Kent Strandlund hälsade kvällens föredragshållare Patrik Strandberg från Guinness UDV hjärtligt välkommen.
Patrik berättade livfullt historien och tekniken kring skotsk whisky.
Bland annat fick vi veta att varje flaska har ett identitetsnummer som gör att man kan följa upp whiskyn till minsta beståndsdel. Vilket fat och när den destillerades etc.
För att ge prov på karakteristiska whisky dofter hällde Patrick upp 4 glas som vi ficka dofta på, de innehöll typiska dofter såsom fruktighet, trä, parfym och rök.
Patrick beträttade också om att små pannor och lyne arm's som lutar nedåt ger en kraftigare whisky.
Hur man tar ut middle cut spelar stor roll, i början är det blom och fruktdoftande estrar samt aldehyder med doft av gröna blad, gräs och mogna grönsaker. På slutet kommer efterspriten och med den de tyngre ämnena såsom finkelolja och olika syror, den har till början god doft av malt, läder och honung men sedan kommer svavelföreningar som får det att dofta gummi, bränd olja och slutligen ruttna ägg.
Patrick visar stolt upp de mycket populära sorterna ur Classic Malt serien samt en Bells.
Efter provnigen följde traditionell pytt i panna nedskäljd med öl och kaffe.
|
|
Guinness UDV är världens största koncern då det gäller vin & sprit. Diageo med över 75.000 anställda.
Man äger märken som Smirnoff, Baileys och många många fler.
Då det gäller whisky äger man 27 malt-destillerier och mängder av blended märken som Johnnie Walker, J & B, Bells m.fl.
Bells är för övrigt den största importerade blended whiskyn i Sverige med 88.000 lådor (12 flaskor i varje låda ).
I malt-portföljen finns märken som Mortlach, Clynelish Blair Athol m.fl samt de "Six Classic Malt" whiskies som ingick i kvällens provning;
Vi provade följande whiskies:
- Glenkinchie - 10 år - 43%
- Dalwhinnie - 15 år - 43%
- CRAGGANMORE - 12år - 40%
- OBAN - 14 år - 43%
- TALISKER - 10 år - 45.8%
- LAGAVULIN - 16 år - 43%
- BELLS - blended - 40%
Sorterna i "Six classic Malts" representerar Skottlands olika regioner och går från orökta till väldigt rökta med dofter och smaker från väldigt lätta till kraftfulla.
De har blivit väldigt populära så man har tvingats lista av dom på 42 marknader till förmån för bl.a. Sverige.
Vid den sedvanliga omröstnigen för att fastställa kvällens mest omtyckta whisky blev det oavgjort mellan TALISKER och LAGAVULIN.
Kenneth tackade av Patrik med en affish med bl.a. Oban och Lagavulin på. Dessutom förunnades han ett av föreningens nya provarglas samt en flaska av föreningens whisky.
På www.malts.com kan man läsa lite kort om de flesta sorterna från destillerier ägda av GuinnessUDV group of companies.
Det finns även en hel del allmänt att läsa om whisky i denna "on-line-shop" som endast leverar till adresser i UK.
|
|
